传说唐太宗李世民某日在长安城内微服私访，行至一闹市小巷，见一小铺前人头攒动熙熙攘攘，男女老幼蜿蜒排队竟有百十人之众。不时有三三两两的行人从身边走过，手中都提着金黄色的面饼，阵阵异香扑鼻而来，忙上前询问，原来众人是在购买一名为牛肉饼的小食。于是乎屈尊随众人排队一探究竟，终于等到前面买了两个，顾不得饼热烫嘴，忙把一个塞入口中，只觉表皮酥脆碰牙即碎，饼内却柔嫩异常，油面皮香味加麻麻的葱花牛肉，把太宗吃得眉开眼笑。待一个吃完，这才定下神来看手中的第二个饼，只见其圆如满月，色似金琼，饼中螺旋纹优美如涟漪，心中直叹真乃尤物也。太宗念念不忘这家的牛肉饼，常跑出宫来尝鲜……

　　青岛膳学派牛肉饼学习课程安排

　　1.面粉的选择与和面方法技巧实操。

　　2.讲解香辛料的作用及分类、选料、配比及加工

　　3.秘制香料面的配比与实操

　　4.肉陷制作所需原料及秘方配方全流程.

　　5.香酥牛肉饼制作全流程及制饼技巧

　　6.香酥牛肉饼制作设备使用维护及采购信息

　　7.所需的工具与设备器具采购途径和要求。

　　8、老师指导学员亲自动手操作及作品点评、结业

　　9、后期电话辅导，开店疑难问题解决

　　广大的新老朋友您们好!小吃培训我们不是较贵的!!!也不是较便宜的....但是我们保证口味是较地道的!!! 青岛膳学派知道您的钱都是来之不易，所以我们要凭良心做事，让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!因为您的成功，就是我们较大的成功!也请广大学员不要拿其它公司价格来比较，所谓一分钱一分技术。较后吃亏的还是自己，希望学员郑重考察后再考虑!

　　问：我没基础一般多久能学会?

　　答：我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会都没关系，我们的老师会很细心的教您，具体多久学会还是要看个人接受能力，因为个人接受能力不同，所以学习的时间也不同，但我们是包教包会的。

　　你们的配方是全教吗?学习的口味会和你们一样吗?

　　答：我们膳学派会教您全部配方，毫无保留，口味做出来是一样的。