梅菜扣肉是山东和河南的一种特色名菜，属鲁菜家常菜，但是现在在北方很多地方也很受欢迎，和北方的蒸碗，八大碗组成了一种新式的搭配。非常受欢迎。通常是将五花肉上汤锅煮透，加老抽，油炸上色，再切成肉片。之后加葱、姜等调料炒片刻，再下汤用小火焖烂，五花肉盛入碗里，上铺梅菜段，倒入原汤蒸透。走菜时，把肉反扣在盘中。

　　青岛膳学派梅菜扣肉培训内容

　　1.济南梅菜扣肉食材的选购处理

　　2.济南梅菜扣肉原料的加工制作

　　3.济南梅菜扣肉辅料的配制技术

　　4.济南梅菜扣肉的制饼技术

　　5.济南梅菜扣肉开店经营管理经验

　　培训时间

　　培训时间不限制，随到随学，保教包会，学会就好!

　　青岛膳学派梅菜扣肉培训优势

　　1、专业教师，专业技能

　　2、小班教学，随到随学

　　3、开店创业，上门指导

　　4、品牌专业，品质教学

　　5、特色班级，任意选择

　　6、推荐就业，供不应求

　　7、来公司学习服务终生

　　广大的新老朋友您们好!小吃培训我们不是较贵的!!!也不是较便宜的....但是我们保证口味是较地道的!!! 青岛膳学派知道您的钱都是来之不易，所以我们要凭良心做事，让您花的每一分钱都有价值!绝不走冤枉路!因为您的成功，就是我们较大的成功!也请广大学员不要拿其它公司价格来比较，所谓一分钱一分技术。较后吃亏的还是自己，希望学员郑重考察后再考虑!

　　问：我没基础一般多久能学会?

　　答：我们膳学派会按照多年的小吃培训经验做结合。就算您什么都不会都没关系，我们的老师会很细心的教您，具体多久学会还是要看个人接受能力，因为个人接受能力不同，所以学习的时间也不同，但我们是包教包会的。

　　你们的配方是全教吗?学习的口味会和你们一样吗?

　　答：我们膳学派会教您全部配方，毫无保留，口味做出来是一样的。